ТОП-10: Блинчики в разных странах мира

0
217

Все знают, что блины восхитительны, но не все думают об одном и том же, когда вы говорите о блинах. Если вы из Америки, то для вас может звучать странно, что в Корее лакомством в выходные дни является соленый блин с начинкой из морепродуктов. В этом списке мы собрали вариации на тему блинов со всего мира.

1.В Японии блин – это целый пирог

Фото: OiMax/Flickr

Японские блины называют также пирожками, и благодаря им на рынке царит бешенная конкуренция между производителями готового теста. Это десерт, который обычно едят на завтрак. Блины очень пышные и легкие, обычно подаются со взбитыми сливками, фруктами и другими сладкими начинками. Важно, что блины обычно едят с друзьями, а не поглощают все лишние калории в гордом одиночестве.

2. Если вы ценитель сладких блинчиков с необычной начинкой, вам понравится корейские хотток (hotteok)

Фото: Republic of Korea/Flickr

В отличие от многих других блинов, в хотток добавляют дрожжи, что придает им особый вкус. В Корее это популярная уличная еда, и часто в тесто кладут корицу, измельченные грецкие орехи или коричневый сахар. В числе других начинок сладкая красная фасоль, которую также добавляют прямо в сладкое тесто.

3. Если вы хотите легкого десерта, то немецкий фанкухен (pfannkuchen) отлично подойдет

Фото: iGELig/Flickr

Если вас пугают огромные блины, и у вас нет огромной посудины, чтобы их приготовить, то приготовьте фанкухен – они такие же тонкие, но меньшего размера. Их диаметр равен диаметру сковороды, и их можно использовать на следующий день, чтобы приготовить что-то интересное. Эти блины легкие, тонкие, хрустящие и лучше всего сочетаются с небольшим количеством сахарной пудры и яблочным пюре.

4. Если вы поклонник минимализма в еде, выбирайте голландские поффертес (poffertjes)

Фото: Tijs Zwinkels/Flickr

Поффертес готовят из дрожжевого теста, которое должно подняться, как для приготовления хлеба. Затем это жидкое тесто переливают в специальную бутылку, откуда выдавливают в небольшие отверстия на в специальной сковороде. Или вы можете поступить проще – найти место, где их для вас приготовят. И в том и в другом случае вы оцените их вкус.

5. В испанские панкекс (panqueques) добавляют взбитые яичные белки, поэтому они получаются очень легкими

Фото: Juanedc/Flickr

Легкие, сладкие и недооцененные, панкекс – это золотисто-коричневые яичные вкусняшки, которые отлично сочетаются с любой из ваших любимых начинок. Они станут прекрасным завтраком, или позволят перекусить в течение дня.

6. Тайские роти (roti) могут заставить вас навсегда забыть о пончиках

Фото: James Antrobus/Flickr

Они готовятся из яичного теста и поливаются сладким сгущенным молоком, после чего складываются в несколько слоев, чтобы было удобно кусать. Иногда добавляют также ломтики банана или другие фрукты, но роти волшебны и сами по себе. Вкуснейшее сочетание жареного теста и сладкой сгущенки — это просто божественно.

7. Корейские блинчики с морепродуктами, химул паджон (haemul pajeon), просто идеальная пикантная закуска или легкий, сытный обед

Фото: Ruocaled/Flickr

Корея не единственная страна, где любимой закуской являются несладкие блины, но поражает разнообразие вкусов. Кимчи, морепродукты, зеленый лук или даже просто красивая овощная смесь – все идет в блины. Это лакомство, покрытое иногда подгоревшим луком, просто не может оставить равнодушным. Блины поливают соевым соусом, а не сиропом, и они больше похожи на вареники, чем на блюдо для завтрака. (Это также отличный способ быстро приготовить себе сытный обед из оставшихся продуктов).

8. Банх-хот (Bánh Khot) – это крошечные, хрустящие, соленые вьетнамские блины с морепродуктами, которые можно съесть за два укуса

Фото: Ron Dollete/Flickr

Приготовленные из рисовой муки, эти крошечные блинчики отличаются восхитительным вкусом и текстурой, которые становятся еще лучше, если обернуть их в свежую зелень или окунуть в рыбный соус. Если вы любите морепродукты, то должны их попробовать.

9. Французский креп (crepes) перенесет вас в другое измерение кулинарного совершенства

Фото: Pug Girl/Flickr

Будь то классическое сочетание ветчины и сыра грюйер, или любая другая пикантная начинка, разве может она испортить такой прекрасный золотисто-коричневый креп?

10. Диет (diet) — великолепные, острые, жесткие нигерийские блины поразят вас своим вкусом

Фото: Sergio Calleja (Life is a trip)/Flickr

Ключевым ингредиентом в этих пикантных красавцах является красный перец, иногда также используют обжаренный лук и помидоры. Если вы не любите сладкое и вам нравится что-нибудь пожевать, обязательно попробуйте эти блины.

+ бонус

11. Окономияки (Okonomiyaki) — вкусный японский блин, политый соусом, о котором вы мечтали

Фото: Toshiyuki IMAI/Flickr

Морепродукты, овощи, тонко нарезанное мясо — все это подойдет для приготовления окономияки. В конце добавляют достаточное количество майонеза и соуса окономияки, что не только делает блюдо красивым, но и придает удивительный вкус, когда все ингредиенты соединяются воедино.

12. Если вы хотите больше мяса в блинчиках, выбирайте бразильские панкека де карне мойда (panqueca de carne moida)

Фото: Carol Rego Martão/Flickr

Они тонкие и больше похожие на французский креп. В эти блины помещают вкусную заранее приготовленную мясную начинку, затем поливают соусом и запекают в духовке. Вероятно, вам захочется полакомиться ими вместе с друзьями или семьей, но это же отлично!

Подписывайтесь
на наш канал Яндекс.Дзен

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите свой комментарий
Введите свое имя